Cardos desarrollados

Estamos en mayo. Como pensábamos los cardos se han desarrollado muy bien, han alcanzado una altura de más de un metro. No los hemos rodeado con papel o sacos para que se blanqueen. Como en el anterior corte dejaremos el cepellón enterrado y volveremos a regar, esperamos que sean tan tiernos como los de invierno. Calculamos que aproximadamente unos 40 alumnos se han llevado una mata de cardo de entre 3 y 7 Kilos de peso cada una.